Rollo de Calabaza – Mi receta favorita de otoño 🍁✨

Un delicioso bizcocho esponjoso de calabaza con un relleno cremoso de queso que es perfecto para los días frescos de otoño. Ideal para meriendas, postres de temporada o para sorprender a tus invitados.

📝 Ingredientes

Para el bizcocho:

• 500 g de calabaza con cáscara (aprox. 300 g pelada)

• 1 clavo de olor

• 1 rama de canela

• 3/4 taza de azúcar

• 1 taza de harina

• 1/2 cucharada de polvo para hornear

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de vainilla

• 2 cucharadas de canela en polvo

• Jugo de 1/2 limón

• 3 huevos

• Nuez al gusto

Para el betún:

• 2 piezas de queso crema

• 1 taza de azúcar glass

• 1 cucharadita de vainilla

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