Aquí tienes una receta deliciosa y rapidísima de esponjosos panqueques de yogur y manzana. Perfectos para desayunar, merendar o como postre, ¡estos panqueques se preparan en un instante y encantarán a grandes y pequeños!
Ingredientes
1 tarrina de yogur natural (unos 125 g)
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
1 manzana mediana (rallada o picada finamente)
6 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura química
Un poco de mantequilla o aceite para cocinar
Canela molida (opcional, para aromatizar)
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Instrucciones
1. Prepara la masa para panqueques
En un tazón grande, mezcla el yogur, el huevo, el azúcar, el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta obtener una mezcla suave.
Agrega la harina tamizada y la levadura química. Mezcla suavemente para evitar grumos.
2. Agrega las manzanas
