Las cáscaras de naranja confitada son un clásico que nunca pasa de moda. Además de ser exquisitas por sí solas, permiten aprovechar al máximo la fruta, evitando desperdicios y obteniendo tres preparaciones diferentes: tiras de cáscara confitada, trocitos para repostería y un almíbar aromático ideal para postres.
A continuación, te presento una versión clara y completa de este proceso, basada en el texto original.
Ingredientes
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2 naranjas orgánicas bien lavadas
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200 g (1 taza) de azúcar
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250 ml (1 taza) de agua
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Azúcar extra para rebozar
Para los trocitos de cáscara:
