Hoy os propongo un postre muy rico y hecho en poquísimo tiempo, sin necesidad de horno y con pocos ingredientes, pero con un resultado deliciosos.
Una bavaroise de dulce de leche con virutas de chocolate que será un postre ideal para a comida o cena de fin de año y cualquier otro día que os apetezca.
Un postre de origen suizo pero que ya se conoce internacionalmente. Es un postre cremoso y frío que debe su textura a la mezcla de gelatina y nata o crema. Se le suele dar forma circular con forma de rosca o anillo. Un postre muy suave y ligero que será del agrado de todos.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes:
– 12g de gelatina neutra
– 4 cucharadas soperas de agua
– 300g de nata para montar
– 200g de dulce de leche
– 50g de virutas de chocolate
– 4-5 cucharadas de dulce de leche para adornar
Hidratamos la gelatina en el agua fría durante 5 minutos y la diluimos en el agua bien caliente.
