Ingredientes para elaborar la receta:
4 piezas de osobuco de ternera (de aproximadamente 3 cm de grosor)
2 cucharadas de harina
sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 rama de apio
1 vaso de vino tinto
2 vasos de caldo de carne
400 gr de tomate triturado
1 hoja de laurel
tomillo o romero a ser posible fresco, una ramita
4 patatas medianas
Preparación delOsobucco en salsa:
