Hoy preparamos tarta mousse de chocolate. Una delicia al paladar, con un sabor y una textura maravillosa. Muy fácil de hacer os servirá para cualquier tipo de celebración. En mi caso la utilicé para la mona de mi ahijada y sobrina. No es que mi sobrina sea una mona, es que en Cataluña, por Semana Santa el lunes de pascua se celebra aquí con un pastel adornado con huevos de chocolate y plumas. Los padrinos se lo regalan a sus ahijados.
como hacer tarta mousse de chocolate
Necesitamos pocos ingredientes, la única pega es que debemos dejarla en la nevera unas cuantas horas, o como en mi caso, toda la noche para que la gelatina haga su efecto y cuaje la tarta. Nos queda una textura de mousse pero en tarta, muy cremosa y suave. Vamos a por la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
PARA LA BASE DE GALLETAS:
200 gr de galletas oreo, las mías doble crema
75 gr de mantequilla sin sal
PREPARACIÓN DE LA MOUSSE:
200 gr de chocolate de cobertura para postres
500 gr de nata para montar o crema de leche
50/75 gr de azúcar glas
6 hojas de gelatina
Un poco de agua para hidratar la gelatina
PARA LA DECORACION:
200 gr de nata para montar o crema de leche
50/75 gr de azúcar glas
Unos huevos de chocolate
Unos fideos de chocolate
Unos topings de bolitas de colores
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE LA TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE:
Para la base de galleta, derretimos la mantequilla y trituramos las galletas.
Mezclamos, procurando que toda la mezcla quede homogénea.
