¿Quién dijo que para hacer una buena tarta hace falta encender el horno?
A veces, las mejores recetas son también las más sencillas. Y esta tarta de queso sin horno lo confirma: solo necesita 30 minutos de preparación y un reposo en la nevera para cuajar y quedar con una textura suave y deliciosa. De hecho, suelo prepararla cuando tengo invitados y siempre me ha funcionado.
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CONTENIDO
Lo que más me gusta de esta tarta sin horno
Ingredientes para la tarta sin horno de queso y melocotón
Elaboración paso a paso
Consejos para una tarta perfecta
Variaciones de la receta
Preguntas frecuentes
¡También tenemos vídeo!
Versión exprés para cuando estés cocinando y… ¿me das tu opinión?
La historia detrás de la receta
Más recetas de tarta de queso
Y si me preguntas por qué me gusta tanto, lo tengo claro…
Lo que más me gusta de esta tarta sin horno
Pues, sobre todo, su sabor y su textura. Y sí, también tengo que decir que me gusta mucho que sea tan fácil de preparar y que quede así de bonita.
Tarta sin horno de queso y melocotón completa
Así queda la tarta sin horno recién decorada.
Para hacerla se utiliza cuajada, que aporta cuerpo a la capa de queso y la deja cremosa sin necesidad de hornear. El doble toque de melocotón —tanto en el interior como en la cobertura— aporta un sabor suave, fresco y delicioso. Además, mantiene la base crujiente de galleta típica de las tartas de queso, mientras que la cobertura de mermelada y zumo le da un acabado brillante y vistoso.
Si ya te la estás imaginando, aquí tienes la lista completa de ingredientes para que puedas ponerte manos a la obra:
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Ingredientes para la tarta sin horno de queso y melocotón
(Molde de 20 cm)
Para la base
190 g de galletas tipo Digestive
85 g de mantequilla ( se usa derretida)
Para la crema
440 ml de leche entera
200 ml de zumo de melocotón
350 ml de nata para montar (35 % MG)
300 g de queso crema
110 g de azúcar
3 sobres de cuajada
Aroma de vainilla al gusto
Para la cobertura
200 g de mermelada de melocotón
80 ml de zumo de melocotón
3 hojas de gelatina
🕛 Tiempo total: 30 minutos + reposo 👩🍳 Dificultad: Fácil
