🛒 Ingredientes (para 6-8 personas)
• 2 láminas de hojaldre de mantequilla (de muy buena calidad o hojaldre invertido que se puede pedir en una panadería)
• 1 yema de huevo (para glasear)
• 1 feve (un pequeño detalle que tradicionalmente se esconde dentro de la galette des rois)
Para la crema de almendras:
• 125 g de almendras molidas
• 100 g de mantequilla ablandada (a temperatura ambiente)
• 100 g de azúcar extrafino
• 2 huevos enteros
• 1 cucharadita de extracto de almendras amargas (opcional, para un sabor más intenso) o un chorrito de ron
👨🍳 Preparación:
