El conejo al ajillo es una receta clásica de la gastronomía española, conocida por su sabor intenso y su sencillez en la preparación.
Esta receta de conejo al ajillo combina el aroma del ajo dorado con el toque del vino blanco, dando como resultado un plato jugoso y lleno de matices.
Si buscas una opción sabrosa y fácil de preparar, esta receta de conejo al ajillo es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una comida en familia o una cena especial.
Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, lograrás un plato exquisito que hará que todos quieran repetir.
Anímate a probar esta receta de conejo al ajillo y disfruta de su delicioso sabor.
INGREDIENTES DE LA RECETA
1 conejo troceado
1 cabeza de ajos
1 vaso de vino blanco
½ vaso de caldo de carne o agua
1 guindilla (opcional, si te gusta el toque picante)
1 ramita de tomillo o romero (opcional, pero le da un buen toque)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CONEJO AL AJILLO
Salpimienta los trozos de conejo. En una sartén grande o cazuela, calienta un buen chorro de aceite de oliva y dora el conejo a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado por todos lados.
Retira y reserva.
