Ingredientes:
1.3 kg de piezas de pollo (una mezcla de piernas, muslos, pechugas y alas funciona bien)
1 litro de suero de leche
2 cucharadas de salsa picante
Harina para todo uso, para rebozar
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal kosher
Manteca vegetal o aceite vegetal, para freír
Instrucciones:
En un tazón grande, combine el suero de leche, la salsa picante y el pollo.
Tape y refrigere durante al menos 4 horas, o toda la noche para obtener un pollo más sabroso.
