Hoy preparamos carrot cake, fácil, para la merienda. Yo no es que sea amante de los bizcochos de zanahoria, pero desde que probé este, la verdad es que me he vuelto adicta. De sabor suave y sabroso, de textura tierna y esponjosa, el toque de la canela junto al queso del frosting… Vamos que lo he preparado ya varias veces y cada vez me gusta más.
como hacer carrot cake
Así que si os pasa como a mi, que no sois apasionados de este, probadlo y me contáis. Os aseguro que lo repetiréis más de una vez. Además es super fácil de hacer ya que nos vamos a la receta tradicional del bizcocho de yogur.. Sin pesos ni problemas para poder prepararlo. Vamos a ver la receta.
VÍDEO RECETA – CARROT CAKE, FÁCIL
INGREDIENTES:
1 yogur natural tipo griego
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 medidas de azúcar
2 medidas y media de harina de trigo común
3 huevos
14 gr de levadura química o polvo para hornear
150 gr de zanahoria rallada
1 cda de extracto de vainilla
Una pizca de sal
1 cda de canela
PARA EL FROSTING DE QUESO:
70 gr de mantequilla en punto pomada
60 gr de azúcar glas
60 gr de queso en crema
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar vamos a poner en un bol el azúcar, la vainilla y los huevos.
