Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para darle un toque especial a tus platos, hoy te vamos a enseñar cómo hacer cebolla caramelizada.
Veremos cómo hacer cebolla caramelizada o confitada de manera natural, sin necesidad de usar azúcar.
La cebolla caramelizada aparte de ser por sí misma un manjar, se puede emplear de distinta forma, también como acompañamiento de diferentes platos, en ensaladas, tortillas, hamburguesas, carnes y pescados a la plancha, pastas, quesos, pizzas, etc.
El resultado es increíble, pero por supuesto, como todas las cosas que requieren de paciencia, mucho mejor si disponemos de ella.
En esta receta, queremos que el azúcar que trae incorporado la propia cebolla se caramelice alrededor de las hebras, sin necesidad de emplear azúcar añadido, que, si bien es cierto, sería un proceso más rápido, el resultado no es, ni mucho menos, el mismo.
INGREDIENTES DE LA RECETA
1 cebolla grande
Aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal al gusto
Unas gotas de vinagre
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CEBOLLA CARAMELIZADA
