TRONCO DE TURRÓN ESPECIAL NAVIDAD, UNA RECETA PARA TRIUNFAR. Este tronco queda muy tierno, jugoso y con un sabor riquísimo a turrón, lo podemos tener preparado desde el día anterior y en la nevera se mantiene perfecto, una receta fácil y de sabor tradicional que sin duda hará las delicias de toda la familia, con una decoración muy sencilla pero que hace que se vea irresistible.
TRONCO DE TURRÓN ESPECIAL NAVIDAD, UNA RECETA PARA TRIUNFAR. Este tronco queda muy tierno, jugoso y con un sabor riquísimo a turrón
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Ingredientes del bizcocho para el TRONCO DE TURRÓN ESPECIAL NAVIDAD:
4 huevos de tamaño mediano (Los que tengo pesa cada uno con cascara incluida 60g Aprox.)
40g (3 cucharadas) de azúcar
40g (4 cucharadas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
25g (1 cucharada) de miel de abeja
Molde de 40cm x 30cm x 2,5cm de alto
Papel de hornear por el fondo del molde
Mantequilla para embadurnar el fondo de molde
Ingredientes de la crema de turrón para el relleno del TRONCO DE TURRÓN ESPECIAL NAVIDAD:
500ml (2 tazas) de leche
200g de turrón de Jijona (Turrón blando de almendras)
45g (4+1/2 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
1 huevo de tamaño grande (Pesa con cascara incluida 65g-70g Aprox.)
3 yemas de huevo de tamaño grande (Pesaba cada uno con cascara incluida 65g-70g Aprox.)
250ml (1 taza) de nata para montar o crema de leche para batir
50g (4 cucharadas) de azúcar glas o azúcar impalpable
50g más de turrón para rociar por encima del tronco
Ingredientes de la crema o mousse de chocolate blanco para la TARTA DE DOS CHOCOLATES:
350 ml (1+1/2 tazas) nata para montar o crema de leche para batir (Tiene que estar muy fría)
250 gr queso crema tipo de untar de sabor neutro
200 gr chocolate blanco
50 ml (4 cucharadas) nata para montar o crema de leche para batir (Para fundir el chocolate)
Ingredientes del almíbar para mojar el bizcocho del TRONCO DE TURRÓN ESPECIAL NAVIDAD:
100g (1/2 taza) de azúcar
200ml (4/5 taza taza) de agua
Palos de canela (Se puede sustituir por esencia de vainilla o un licor)
