Pastel de Vainilla Sin Huevo

Ingredientes (Pastel):

• 2 ½ tazas (310 g) de harina de trigo todo uso

• 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• ¼ cucharadita de sal

• 1 taza (200 g) de azúcar granulada

• 1 taza (240 g) de yogur natural

• 1 taza (240 ml) de leche

• ½ taza (120 ml) de aceite vegetal

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón

Ingredientes (Frosting – Crema de Mantequilla de Vainilla):

• 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, suavizada

• 3 ½ tazas (440 g) de azúcar glas

• 2–3 cucharadas (30–45 ml) de leche

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

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