Mi receta clásica de tiramisú ha sido una de las favoritas de las redes sociales desde hace mucho tiempo, y con razón. ¡Este espectacular postre tradicional italiano se prepara con menos de 10 ingredientes en menos de una hora! Es ligero pero contundente, un delicioso estudio de contrastes: mascarpone dulce y espresso intenso, crema pastelera cremosa y bizcochos de soletilla esponjosos, con una temperatura fresca pero sabores cálidos. ¡Una delicia!
Una rebanada de tiramisú con capas de crema y bizcochos de soletilla empapados en café, cubierta con cacao en polvo, se sirve en un plato blanco. Al fondo, un plato de cristal con más tiramisú.
Publiqué esta receta originalmente en 2018 y desde entonces he añadido nuevas fotos y algunos consejos para que triunfes.
A lo largo de los años, mi video de YouTube para preparar tiramisú ha acumulado más de 8 millones de visitas y más de 91 000 «me gusta», así que puedes estar seguro de que es un éxito. Después de todo, ¡literalmente decenas de miles de cocineros caseros como tú lo han preparado y les ha encantado! Y, gracias a la gran participación de la comunidad, he podido perfeccionar mis habilidades para preparar tiramisú y compartirlas con ustedes.
En la guía a continuación, responderemos todas sus preguntas sobre el tiramisú, como: ¿Cuál es la diferencia entre usar huevos enteros y yemas? ¿Debo templar los huevos primero? También encontrarán una sección con consejos para solucionar problemas comunes y un vistazo al amplio mundo de las variaciones del tiramisú más allá de la versión clásica. (¿Alguien quiere tiramisú de fresa?) ¡Comencemos!
¿Qué es el tiramisú?
