Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Ingredientes para preparar Marquesa de Chocolate
300 g de galletas tipo María (aprox. 45–50 unidades)
400 ml de nata para montar, mínimo 35% MG (≈ 1 2/3 tazas)
200 g de chocolate negro 60–70% cacao (≈ 1 1/4 tazas en chips)
50 g de mantequilla sin sal (≈ 3 1/2 cucharadas)
300 ml de leche entera para remojar galletas (≈ 1 1/4 tazas)
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (≈ 12 g)
1 cucharadita de extracto de vainilla (≈ 5 ml)
1–2 cucharadas de azúcar glas, al gusto (≈ 8–16 g)
1 pizca de sal (≈ 1/8 cucharadita)
2 cucharadas de ron o licor de tu preferencia, opcional (≈ 30 ml)
20 g de virutas de chocolate o cacao en polvo para decorar (≈ 2 cucharadas)
Cómo preparar Marquesa de Chocolate.
