Los hojaldres de puré de papa con queso y hierbas son mi opción predilecta cuando quiero convertir un clásico plato reconfortante en algo un poco más especial. Al crecer en el Medio Oeste, el puré de papa era un básico en todas las reuniones familiares, pero estos hojaldres lo llevan al siguiente nivel. Son perfectos para cuando te sobra puré de papa y quieres transformarlo en un delicioso aperitivo o guarnición. Además, al hornearlos en un molde para muffins, quedan perfectamente porcionados y crujientes por fuera, pero esponjosos por dentro.
Estos hojaldres de puré de papa con queso y hierbas combinan de maravilla con una ensalada verde fresca o un buen tazón de sopa. También son un acompañamiento ideal para pollo o bistec a la parrilla, dándole un toque de lujo a tu comida. Si organizas una fiesta, sírvelos con una variedad de salsas como crema agria o un alioli picante para un aperitivo divertido. Anuncio
Puré de Papa con Hierbas y Queso
Raciones: 12 bolitas
Ingredientes
2 tazas de puré de papa
1 taza de queso cheddar rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
2 huevos grandes
1/4 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de cebollino fresco picado
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aerosol antiadherente para cocinar
Instrucciones.
