El lomo de cerdo relleno es una de esas recetas que impresionan a la vista y conquistan al
paladar. Aunque parece complicada, con unos sencillos pasos podrás cortar, rellenar y atar la carne para que quede jugosa y deliciosa.
📋 Ingredientes básicos
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1 lomo de cerdo (aprox. 1,2 – 1,5 kg)
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Relleno al gusto: jamón, queso, espinacas, setas, verduras salteadas, frutos secos o ciruelas pasas
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite de oliva virgen extra
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Hilo de cocina
