Un poco de historia con harina en las manos
El pan francés —también conocido como baguette o simplemente pan blanco crujiente— tiene sus raíces en Francia 🇫🇷 desde el siglo XIX, donde se convirtió en un símbolo nacional. Su forma alargada y su corteza crocante lo distinguen del resto.
A lo largo del tiempo, se ha adaptado a las cocinas caseras de todo el mundo, y hoy podemos disfrutarlo recién horneado sin salir de casa 😋
🧾 Ingredientes (para 3-4 panes medianos)
500 g de harina de trigo 000 o 0000 🌾
10 g de levadura seca activa (o 30 g fresca) 🍞
300 ml de agua tibia 💧
1 cucharadita de sal fina 🧂
1 cucharadita de azúcar (ayuda a activar la levadura) 🍬
1 cucharada de aceite de oliva (opcional, para suavizar la miga) 🫒
