El Babá es un dulce italiano (Nápoles) cuya masa es más ligera que la del bizcocho, enriquecida con mantequilla y remojada en un licor, generalmente Ron o Limoncello. Se suele hacer en un molde en forma de corona y se sirve acompañado de nata montada.
Como veis el mío no cumple dos reglas: El molde y la nata, pero queda riquísimo.
Mi molde de corona era demasiado grande para la cantidad de masa y me apetecía más acompañarlo de una crema pastelera, Pero si os apetece, podéis montar un poco de nata y acompañarlo con ella.
Si queréis podéis ver el original, o babá napolitanos al ron seguro que también os va a gustar mucho. Yo lo he hecho SIN GLUTEN, para que todos pudiéramos comerlo en casa.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
