El mini bizcocho chino es un postre suave, esponjoso y delicado, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta, aprenderás a preparar un bizcocho ligero y con la textura característica de los tradicionales pasteles chinos.
Ingredientes
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2 huevos medianos (a temperatura ambiente)
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60 g de harina para pastel (aproximadamente ½ taza)
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40 g de azúcar glas (aproximadamente 3 cucharadas + 1 cucharadita)
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5 g de aceite (aceite de oliva o vegetal, aproximadamente ¾ de cucharadita)
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Agua tibia (para acelerar el batido)
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