Los chicharrones son uno de los bocados más icónicos y sabrosos de la gastronomía latinoamericana. Crujientes por fuera, llenos de sabor y con ese irresistible toque dorado, se disfrutan desde México hasta Argentina en diferentes versiones. En esta guía aprenderás a preparar la receta clásica de chicharrones y descubrirás algunas variaciones que sorprenderán a tu paladar.
Receta Clásica de Chicharrones
Ingredientes
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500 g de piel y grasa de cerdo (con algo de carne adherida, si es posible)
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Sal al gusto
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Pimienta al gusto
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Aceite de cocina para freír
