Un pan dulce trenzado es una opción ideal cuando querés algo más vistoso sin complicarte con moldes especiales.
Esta versión queda suave, aireada y con una distribución pareja de frutas gracias al enrollado y trenzado final.
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Es una receta rendidora que se adapta a cualquier molde recto y perfuma toda la cocina con naranja y vainilla.
Ingredientes
300 ml de leche tibia
1 cucharada de levadura seca
2 huevos
130 g de azúcar
100 g de manteca derretida o muy blanda
Ralladura de naranja a gusto
1 cucharada de esencia de vainilla
780 g de harina de trigo común (0000)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de manteca (para untar la masa antes de enrollar)
250 g de frutas abrillantadas mixtas
