Tiempo: 35 – 40 minutos || 👩🍳Dificultad: Muy fácil
¿Buscas una receta fácil, económica y que guste a todos? Las salchichas al vino blanco con patatas son la solución perfecta. Un plato completo que estará listo en menos de 40 minutos y que seguramente se convertirá en uno de tus recursos favoritos para esos días en que necesitas una comida reconfortante con poco esfuerzo.
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¿Qué son las salchichas al vino?
Las salchichas al vino son un guiso tradicional presente en muchas cocinas españolas y europeas. Su origen se remonta a la cocina casera donde la combinación de salchichas frescas y vino creaba un plato nutritivo y económico. La magia de este plato reside en cómo el vino aporta profundidad y complejidad a un ingrediente tan sencillo como las salchichas.
En España, este plato se ha adaptado a los gustos locales, incorporando elementos como el sofrito de cebolla y ajo, hierbas aromáticas como el laurel, y acompañándolo frecuentemente con patatas. Es uno de esos platos que todos recordamos de la cocina casera.
Ingredientes para hacer salchichas al vino caseras
700 gr de salchichas blancas frescas
2 patatas medianas
1 cebolla
3 ó 4 dientes de ajo
300 ml aproximadamente de caldo de carne o caldo de pollo
200 ml de vino blanco
una cucharadita de maizena
laurel
aceite de oliva
