Porciones: 8–10
Tiempo de preparación: 20–25 min
Tiempo de cocción: 35–40 min
Categoría: Postres caseros
Ingredientes
Base del pastel:
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2 tazas de zanahorias ralladas (aprox. 4 medianas)
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1 taza de piña triturada (fresca, sin azúcar añadido)
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1½ tazas de harina de trigo
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1 taza de azúcar
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3 huevos
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½ taza de aceite vegetal
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1 cucharada de polvo de hornear
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1 cucharadita de canela en polvo
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1 pizca de sal
Para decoración (opcional):
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Nueces picadas o coco rallado
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Glaseado de queso crema o limón
