Rinde: 12 taquitos
Tiempo total: ~45 minutos
Ingredientes
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500 g de carne molida de res
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1/2 cebolla finamente picada
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2 dientes de ajo picados
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1 jalapeño o chile serrano (opcional, finamente picado)
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1 cucharadita de comino en polvo
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1 cucharadita de paprika o chile en polvo
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1/2 cucharadita de orégano seco
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Sal y pimienta al gusto
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1/2 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o mezcla mexicana)
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12 tortillas de maíz (pequeñas, calientes y flexibles)
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Aceite vegetal para freír
Opcionales para servir: guacamole, crema agria, pico de gallo, salsa picante.
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