Pocas comidas ofrecen la comodidad y la facilidad de unas salchichas asadas con patatas y pimientos. Contundente, rústica y fácil de preparar, este clásico de una sola sartén transforma ingredientes sencillos en un plato profundamente satisfactorio. Es ideal para noches ajetreadas entre semana, comidas preparadas con antelación o reuniones informales donde la buena comida importa más que la complejidad.
Salchichas al horno con patatas y pimientos
Ingredientes
Notas sobre los ingredientes
Salchichas de cerdo, pollo, pavo o vegetarianas. El estilo italiano añade hierbas y especias adicionales; las ahumadas o suaves son igual de deliciosas.
Papas Baby, Yukon Gold o rojas; cortadas uniformemente para obtener bordes crujientes y un centro tierno.
Pimientos rojos, amarillos o naranjas para un toque dulce; los verdes añaden un ligero amargor.
Cebolla (opcional): Aporta un toque extra de intensidad y dulzor natural.
Aceite de oliva: Esencial para dorar y evitar que se pegue.
Condimentos: Sal, pimienta negra, ajo, romero, tomillo u orégano. Preparación
1. Preparar las verduras
Lavar y secar bien todo. Cortar las patatas en trozos uniformes, los pimientos en tiras y las cebollas en trozos lo suficientemente gruesos para que mantengan su forma al asarse.
2. Preparar las salchich
