Tarta de queso con caramelo y base crujiente
Ingredientes
Para la base:
200 g de galletas tipo digestive o María
100 g de mantequilla derretida
Para el relleno de queso:
500 g de queso crema
200 ml de nata para montar (crema de leche)
150 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de harina o maicena
Para el caramelo:
150 g de azúcar
60 ml de agua
50 ml de nata para montar
1 cucharada de mantequilla
Una pizca de sal (opcional, para caramelo salado)
Preparación
1. Preparar la base:
