Un plato tradicional, fácil y lleno de sabor. Crujiente por fuera, tierna y jugosa por dentro, con el toque aromático del ajo y el perejil, y el puntito dulce del brandy que la hace irresistible.
✨ Ingredientes (2–3 raciones)
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800 g de costilla de cerdo carnosa, troceada
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8 dientes de ajo
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Perejil fresco al gusto
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200 ml de brandy (puede sustituirse por vino blanco)
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal y pimienta negra recién molida
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Agua (cantidad necesaria para cubrir parcialmente)
