Ingredientes:
Para la masa:
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Agua tibia (la necesaria para obtener una masa húmeda)
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1 cucharada de levadura de pan
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1 cucharadita de azúcar
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3½ tazas de harina (aprox. 380 g)
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2 tazas de harina de trigo duro (fino o sémola muy fina) (~250 g)
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Sal al gusto
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2 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno:
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Aceite para freír
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Cebolla picada
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Pechuga de pollo cortada
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Especias: sal, pimienta negra, jengibre, cúrcuma, ajo en polvo
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Mostaza
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Perejil picado
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Lechuga
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Tomate en rodajas
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Pepinillos
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Queso en rebanadas o rallado
Preparación:
