Cazuela Sureña de Batata

Ingredientes

Para la base de batata:

• 3 tazas de batatas (camote), cocidas y hechas puré

• 1/2 taza de azúcar

• 1/2 taza de mantequilla

• 2 huevos, batidos

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/3 taza de leche

Para la cobertura:

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