Hay algo mágico en la combinación de un hojaldre suave y dorado, un relleno cremoso de queso y ese toque final de azúcar con canela. Es una mezcla cálida, reconfortante y con sabor a postre de pastelería… pero hecha en casa.
Los Rollitos de Queso Crema con Canela y Azúcar son de esas recetas tan simples que sorprenden por lo deliciosas que resultan. Una masa suave (puede ser masa de croissants comprada o una masa casera tipo brioche) envuelve un relleno de queso crema endulzado, se hornea o fríe al aire hasta quedar dorada y, para terminar, se baña en mantequilla derretida y se rueda por azúcar con canela.
¿El resultado? Un bocado que combina lo mejor de un cheesecake, un churro y un roll de canela. Cremoso por dentro, crujiente y dorado por fuera, simplemente irresistible desde el primer mordisco. Perfectos para desayuno, brunch, postre o reuniones festivas, estos rollitos desaparecen en minutos.
Ingredientes
Versión rápida (con masa de croissants o hojaldre)
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1 paquete (225 g) de masa de croissants refrigerada o masa de hojaldre
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225 g de queso crema a temperatura ambiente
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¼ taza de azúcar granulada
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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½ cucharadita de canela en polvo
