Tortitas de Zanahoria Crujientes 🥕✨
Unas tortitas fáciles, nutritivas y económicas que se preparan con zanahorias ralladas y unos pocos ingredientes más. Son ideales como entrante, cena ligera o para acompañar carnes y ensaladas.
Ingredientes (para 8 a 10 tortitas)
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3 zanahorias grandes ralladas
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2 huevos
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½ taza de pan rallado (más extra para empanizar)
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3 cucharadas de queso rallado (opcional, puede ser parmesano o mozzarella)
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1 diente de ajo picado muy fino (opcional)
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite para freír
Preparación paso a paso
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