La tarta de queso de yogur es un postre que ha conquistado hogares por su sabor delicado y su textura cremosa. Su éxito radica en la sencillez de los ingredientes y la facilidad de preparación, ofreciendo un resultado ligero, suave y irresistible. Ideal para quienes buscan un postre dulce, saludable y versátil.
Origen y tradición
La tarta de queso tiene raíces antiguas: desde la Grecia clásica, donde se elaboraban pasteles con queso fresco y miel, hasta la adaptación romana que se expandió por Europa. La variante con yogur natural surgió como una opción más ligera frente al queso crema, ofreciendo una textura esponjosa y fresca que hoy se disfruta en todo el mundo.
Ingredientes esenciales
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4 huevos medianos
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250 g de queso crema
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2 yogures naturales sin azúcar
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100 g de azúcar
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70 g de harina de trigo tamizada
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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1 pizca de sal
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Mantequilla para engrasar el molde
Estos ingredientes forman la base clásica, pero la receta admite múltiples variantes según gustos y necesidades.
