El chayote, también conocido como vegetal espagueti, pera de invierno o mirlitón, es una hortaliza originaria de América Central que ha ganado popularidad en la alimentación saludable en todo el mundo. Su sabor suave, textura crujiente y alto valor nutritivo hacen del jugo de chayote una bebida refrescante y funcional para tu bienestar.
¿Qué es el chayote y por qué es saludable?
Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como pepino y calabacín. Es bajo en calorías y rico en nutrientes esenciales:
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Vitamina C: fortalece el sistema inmunológico y combate radicales libres.
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Vitamina B9 (ácido fólico): esencial para la formación de células sanguíneas y salud cardiovascular.
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Potasio: regula la presión arterial y mejora la función muscular.
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Fibra dietética: favorece la digestión, previene el estreñimiento y aumenta la saciedad.
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Antioxidantes y compuestos antiinflamatorios: ayudan a prevenir enfermedades crónicas.
Consumido crudo, al vapor, en sopas o jugos, el chayote aporta múltiples beneficios de manera natural.
