Un desayuno o almuerzo ligero, rico en proteínas y muy fácil de preparar.
Ingredientes
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6 huevos grandes
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1 taza de requesón (bajo en grasa o entero)
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½ taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o el de tu elección)
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¼ taza de cebollas verdes picadas (opcional)
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½ taza de verduras en cubitos (pimientos, espinacas, champiñones, opcional)
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Sal y pimienta negra al gusto
