No exagero: cada vez que hago una tanda, alguien (generalmente yo) ya se está robando una del horno antes de que se enfríen. Estas pequeñas delicias saladas y con queso son así de irresistibles.
Si nunca has probado las bolitas de salchicha, prepárate: estás a punto de descubrir tu nuevo snack favorito para fiestas, el imprescindible de la Navidad y ese “ups, me comí toda la bandeja” que reconforta el alma.
¿Qué son las bolitas de salchicha?
Son bolitas horneadas hechas con:
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Salchicha
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Queso rallado
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Mezcla para bizcochos (tipo Bisquick)
Sí, solo tres ingredientes, un bol y cero complicaciones. Quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro, perfectas para cualquier ocasión: desde partidos de fútbol hasta brunch dominicales.
Nacieron en el sur de Estados Unidos, pero sinceramente… ¡deberían ser universales!
Mi historia con las bolitas de salchicha
Recuerdo una mañana de Navidad en Alabama, a los 10 años, siguiendo el olor de la cocina hasta encontrar un gran plato con lo que pensé que eran albóndigas. Mi abuela me dijo: “Cariño, prueba una. Son bolitas de salchicha.”
Me comí seis antes de tocar un regalo. Desde entonces, las preparo para partidos, baby showers, Año Nuevo… e incluso tengo una bolsa en el congelador para emergencias de snacks.
