Un plato tradicional con un toque moderno, los filetes de cerdo en salsa cremosa con champiñones combinados con una ensalada fresca son la unión perfecta entre sabor casero y elegancia. La suavidad de la carne, la intensidad de los champiñones y la textura envolvente de la salsa crean una experiencia deliciosa, equilibrada con la frescura de la ensalada.
🛒 Ingredientes
Para los filetes de cerdo
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4 filetes de cerdo tiernos (2 cm de grosor aprox.)
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200 g de champiñones frescos laminados
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1 cebolla pequeña, finamente picada
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2 dientes de ajo triturados
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200 ml de nata para cocinar o crema de leche
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1 cucharada de mantequilla
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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100 ml de caldo de pollo o verduras
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Sal y pimienta negra al gusto
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Perejil fresco picado para decorar
