Si buscas una comida casera abundante, reconfortante y llena de sabor, esta cazuela de carne y arroz con queso es perfecta. Además, es versátil: puedes añadir verduras como maíz, judías verdes o champiñones, o incluso sustituir la carne por pavo o pollo molido. El toque de queso la hace irresistible.
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Preparar el horno y la fuente
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) y engrasa ligeramente una fuente grande para hornear.
Paso 2: Cocinar la carne y las verduras
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En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
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Agrega la cebolla picada y cocina 2-3 minutos hasta que se ablande.
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Añade el ajo picado y cocina 30 segundos más, hasta que desprenda aroma.
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Incorpora la carne molida, desmenuzándola con una espátula. Cocina 6-8 minutos hasta que esté dorada y deja de estar rosada. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
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Agrega el pimiento morrón, las zanahorias y los guisantes (opcional) y cocina 2-3 minutos más.
Paso 3: Mezclar el arroz y los líquidos
