Esta receta te muestra un método simple y efectivo para dorar un filete de costilla en sartén, logrando una corteza dorada y un interior tierno y jugoso.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Notas |
|---|---|---|
| Chuletón | 1 | |
| Escamas de sal marina | Al gusto | |
| Pimienta negra | Al gusto | Recién molida |
| Mantequilla sin sal | 50 g (≈ 3,5 cda) | |
| Tomillo fresco | 2 ramitas | |
| Ajo | 1 diente | Machacado |
