Las brochetas de pollo son un plato delicioso, fácil de preparar y perfecto para reuniones familiares o cenas entre amigos. Puedes acompañarlas con arroz, ensalada o verduras asadas, y su sabor se realza si marinamos el pollo antes de cocinarlas.
Ingredientes (para 4 personas)
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500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
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1 pimiento rojo, cortado en trozos
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1 pimiento verde, cortado en trozos
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1 cebolla mediana, cortada en trozos
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2 cucharadas de aceite de oliva
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2 dientes de ajo, picados
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1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
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Sal y pimienta al gusto
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Brochetas de madera o metálicas
Opcional para marinar: jugo de limón, salsa de soja o yogur natural
