El arrollado de carne picada es una receta clásica que nunca pasa de moda. Con su relleno jugoso y su presentación llamativa, es ideal para reuniones familiares, almuerzos especiales o simplemente para disfrutar de un plato casero lleno de sabor. Su versatilidad permite combinar distintos tipos de carne y rellenos, adaptándose a todos los gustos.
📝 Ingredientes
Para la base de carne:
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500 g de carne picada (res, cerdo, pollo o una mezcla)
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1 huevo
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1 taza de pan rallado
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1 cebolla grande picada
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2 dientes de ajo picados
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1 zanahoria rallada
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1 pimiento rojo picado
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2 cucharadas de perejil fresco picado
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Sal y pimienta al gusto
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2 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno (opcional):
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Lonjas de jamón
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Lonjas de queso
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Aceitunas verdes o negras
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Huevos duros cortados en mitades
