Pernil al Horno Jugoso y Crujiente

Ingredientes:

• 1 pernil de cerdo (5–6 kg aprox.)

• 8 dientes de ajo machacados

• 1 cebolla grande

• ½ taza de jugo de naranja o piña

• ½ taza de vino blanco (opcional)

• 3 cucharadas de mostaza

• 2 cucharadas de miel

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de salsa de soja (opcional)

• 2 cucharaditas de comino

• 2 cucharaditas de orégano seco

• 1 cucharadita de pimienta negra

• 2 cucharadas de sal gruesa

Preparación paso a paso:

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