Un plato tierno y lleno de sabor, perfecto para acompañar con arroz, puré de papa o tortillas.
Ingredientes
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500 g de carne de cerdo (lomo o pierna, cortada en trozos)
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cebolla mediana, picada
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2 dientes de ajo, picados
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1 tomate grande, picado (o ½ taza de puré de tomate)
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1 hoja de laurel
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1 cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de pimentón (paprika)
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1 taza de caldo de pollo o de cerdo
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½ taza de vino blanco (opcional)
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Sal y pimienta al gusto
