Ingredientes:
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900 g de carne de res para guiso
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½ taza de harina de trigo todo uso
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1 cucharada de sal sazonada
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2 cucharadas de aceite de oliva
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½ cucharadita de pimienta negra
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1 cebolla grande, finamente picada
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2 hojas de laurel
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¼ de taza de salsa Worcestershire
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2 tazas de agua
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2 cucharaditas colmadas de demi-glace de res (o Swanson Flavor Boost de res)
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4 papas medianas a grandes de piel roja, lavadas y cortadas en cubos
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3 zanahorias grandes, peladas y en rodajas
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1 tallo de apio, en cubitos
