El arroz con leche asturiano se caracteriza por su textura muy cremosa y su toque especial: la capa caramelizada de azúcar en la superficie.
✨ Ingredientes (4–6 raciones)
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200 g de arroz redondo
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1,5 litros de leche entera
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150 g de azúcar
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1 rama de canela
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La piel de 1 limón (solo la parte amarilla)
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50 g de mantequilla
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1 pizca de sal
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Azúcar extra para quemar la costra (al gusto)
