Las torrijas son un clásico de la repostería casera, especialmente en Semana Santa, pero hoy te enseño una versión más ligera hecha en Airfryer, sin necesidad de freírlas en exceso de aceite. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese toque de canela irresistible.
✅ Ingredientes
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6 rebanadas de pan del día anterior (tipo brioche o pan de barra)
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500 ml de leche
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100 g de azúcar
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1 rama de canela
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Cáscara de 1 limón (solo la parte amarilla)
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2 huevos
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1 cdta de canela en polvo (opcional)
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Aceite en aerosol o un poco de aceite suave para pincelar
