Estos muffins son una alternativa divertida y práctica a la pizza tradicional: ideales para una merienda, una reunión con amigos o como snack para los niños. ¡Se disfrutan recién horneados, con ese queso fundido irresistible!
🛒 Ingredientes (rinde 12 muffins)
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2 tazas de harina de trigo (250 g)
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 cucharadita de orégano seco
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½ cucharadita de sal
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2 huevos
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1 taza de leche (240 ml)
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¼ taza de aceite vegetal o de oliva (60 ml)
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½ taza de salsa de tomate para pizza (120 ml)
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1 taza de queso mozzarella rallado (100 g)
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½ taza de pepperoni o jamón en trocitos (puedes usar salchicha)
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½ pimiento morrón, picado en cubitos
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Un poco más de queso mozzarella para gratinar
