Una receta sencilla, jugosa y llena de sabor cítrico, perfecta para celebraciones pequeñas o un almuerzo especial. Inspirada en la gastronomía francesa, pero más económica usando pollo en lugar de pato.
📝 Ingredientes
Para el pollo:
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1,6 kg de pollo entero
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100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
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1 cdta cebolla en polvo
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½ cdta paprika
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1 cda sal
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Pimienta al gusto
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1 cdta romero fresco picado
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1 cdta tomillo fresco picado
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2 cdas miel de abeja
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Ralladura de 1 naranja
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1 diente de ajo rallado o picado finamente
Para la salsa:
