Ingredientes (4 porciones):
• 500 g de gambas medianas (peladas y desvenadas, con o sin cola según prefieras)
• 10 dientes de ajo (laminados finamente)
• 3 chiles guajillo secos (sin semillas, cortados en tiras o aros)
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva (para evitar que se queme la mantequilla)
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta negra al gusto
• 🌿 Opcional: perejil o cilantro fresco picado para decorar
Preparación:
